Зимнее путешествие по Финляндии

Зимнее путешествие по Финляндии

Одной из лучших стран для зимних путешествий считается Финляндия – здесь можно насладиться всеми прелестями занятий зимними видами спорта, легендарными пейзажами красивейших...

Традиции разных стран

Чай и лучшие чайные традиции

30 Май 2017

Чай и лучшие чайные традиции

Когда на стол подают чашечку чая, это уже приподнимает настроение. С таким напитком, как чай, человеку приходится знакомиться с раннего детства, так как...

Туры в Египет. Куда отправиться и что посмотреть

03 Май 2017

Туры в Египет. Куда отправиться и что посмотреть

Египет - государство-загадка, государство, окутанное дымкой и тайнами востока. Вот только мы уже успели об этом позабыть из-за пошлого отдыха под транспарантом "all...

Страны старого света

Достопримечательности Германии: дворец Нимфенбург в Мюнхене

15 Окт 2015

Достопримечательности Германии: дворец Нимфенбург в Мюнхене

Каких только подарков не делают мужчины любимым женщинам. Вот и дворец Нимфенбург тоже был подарен курфюрстом Фердинандом Мария своей жене в честь рождения...

Лондон

10 Сен 2015

Лондон

Возможно одним из самых интересных и крупных городов Европы, является столица Англии – Лондон. Подтверждением вышесказанных слов, является географическая карта города....



Паста с брокколи и чесночным соусом.

Для приготовления потребуется:

200 грамм капеллини. Итальянские макаронные изделия barilla, производимые из пшеничной крупы грубого помола, в диаметре обычно от 0,85 до 0,92 мм. Или похожий сорт изделий толщиной 0,78-0,88 мм. Эти виды макаронных изделий относятся к одним из самых скороварящихся, готовятся три минуты в кипящей воде.

  • 200 грамм брокколи;
  • Три чашки куриного бульона;
  • Четверть чашки оливкового масла;
  • Четверть чашки сливочного масла;
  • Шесть зубчиков чеснока;
  • Щепотка хлопьев чили;
  • Половина стакана тертого сыра пармезан;
  • Соль по вкусу.
  • Приготовление:

    В данном рецепте используются и соцветия и стебель брокколи. Срезаем соцветия, стебель нарезаем мелким кубиком.

    В сковородку, разогретую на среднем огне, добавляем равное количество оливкового и растительного масла, чеснок. Обжариваем пару минут, следим, чтобы чеснок не подгорел, добавляем куриный бульон и нарезанный стебель брокколи. Готовим на среднем огне десять-двенадцать минут, если бульон сильно упарился можно добавить еще немного бульона или воды. Закладываем соцветия брокколи, готовим три-четыре минуты. Если соцветия добавить одновременно со стеблем, они потеряют часть питательных веществ и получатся слишком мягкими.

    Капеллини варим одну-две минуту, сливаем воду, в кастрюлю, где варили макароны, добавляем брокколи с соусом, натертый пармезан, часть которого оставим для украшения при подаче, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим еще две-три минуты. При подаче сверху посыпаем сыром и щепоткой хлопьев чили.

    Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту